Con el objetivo de impulsar las operaciones de los centros caprinos de Nuevo León, la Delegación de la SAGARPA junto con productores explora la posibilidad de proveer a la planta de Sigma Alimentos en Sabinas Hidalgo.
El Ing. Virgilio Bucio Reta, delegado estatal de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, visitó las instalaciones de Sigma Alimentos Lácteos en Sabinas Hidalgo.
A nivel estatal la SAGARPA impulsa una estrategia para fortalecer la ruta caprina, y el objetivo es que los pequeños productores puedan comercializar la leche de cabra a empresas como Las Sevillanas y Sigma Alimentos.
Virgilio Bucio Reta dialogó con el Ing. Armando Calixto Suárez, gerente de planta, quien dirigió el recorrido de visita en las instalaciones.
A su vez, Jorge Santos Gutiérrez, jefe de Desarrollo Agropecuario de Sigma Alimentos Planta Sabinas, destacó que en la compañía son receptivos a nuevos proveedores de leche de cabra, que cumplan con todos los requisitos y estándares de calidad.
La planta de lácteos adquiere la leche de cabra para cuajada que tiene como destino la exportación a Estados Unidos.
A la visita asistieron Adolfo Chapa Ramón, presidente municipal de Vallecillo; Daniel Omar González Garza, alcalde de Sabinas Hidalgo; MVZ Antonio S. Facundo, director de Desarrollo Rural de Sabinas Hidalgo, y Epifanio Treviño Pérez, tesorero municipal de Vallecillo, entre otros.
Durante la visita recorrieron las diversas líneas de producción de queso maduro, queso fresco, cremas, quesos hilados, y cuajada de cabra. En esas plantas producen marcas como Chen, Camelia, Norteñita y NocheBuena.
